Visão Cervejeira
Um canal sobre o cenário de cerveja artesanal e os modelos de negócio, apresentado por Fernanda Véga (1a temporada) e Paulão Lima (2a temporada). Percorreremos cases de sucesso de quem vem empreendendo na cerveja e antenados na alquimia deste mercado.
Craft Beer é colaborativo, criativo e cheio de possibilidades, desde o lúpulo até a torneira e, passando pelo consumidor final, ávido por experiências sensoriais.
O papel da Acerva Carioca no Craft Beer
Um bate-papo com Caíque Costa, diretor da ACERVA, uma associação pioneira no Brasil que incentiva o desenvolvimento da cultura cervejeira …
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A Dama de Ferro do Craft Beer
Alquimista, gestora e diretora da AMACERVA, Mariana Boynard da Cervejaria Esplêndido é capaz de ‘jogar nas onze’ no time de …
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Empreendedora, ativista e mãe
Um passeio pela Brew House da Marcela um tipo de ‘disneylândia’ da cerveja artesanal que vende, fabrica, ensina e divulga …
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O sommelier de cerveja
Dicas e curiosidades do mundo da cerveja em mais de 300 rótulos de cerveja nacionais e internacionais Desde as mais …
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A volta do cartunista cervejeiro
O premiado cartunista Ique Woitschach conversa sobre a arte dos rótulos, dos sabores, da grande solidariedade entre os cervejeiros artesanais …
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Alegra, o berço das ‘ciganas’ do craft beer
Cigana é a cerveja artesanal cuja receita é feita numa cervejaria de aluguel. E a Allegra – formada por dois …
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A logística na cervejaria artesanal
O barato pode sair caro quando o cervejeiro tira o foco da produção e também se ocupa em entregar seu …
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Green Lab, a cerveja ecológica
Fernanda Véga conversa com o sócio-alquimista da Green Lab uma craft beer que usa pão velho como ingrediente em uma …
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Dead Dog, a artesanal clássica de Niterói
Fernanda Vega conversa com Sandrão da Dead Dog, uma artesanal clássica de Niterói, onde a prefeitura acaba de introduzir um …
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